油用牡丹的作用主要是用来提炼油，而它提炼油的主要来源就是牡丹籽了，牡丹籽质量的好坏影响着出油率的高低，因此建议油用牡丹的种植厂家要多了解一些油用牡丹摘取牡丹籽的小知识，像一些种植经验丰富的人根据采摘习惯就能提高出油率，可是对于一些新手来说就比较困难了，所以接下来小编就跟新手们来分享一下采摘和保存牡丹籽时需要注意的一些问题。
一、采摘时间要把握好。牡丹籽采摘时间过早或者过晚都会对出油率有影响。如果采收过早，种子尚未成熟，则发芽率低。采收过迟，种子则老化，生根、发芽慢甚至当年不生根，延迟到第二年才生根，第三年才发芽。明代薛凤翔《牡丹八书》中讲：牡丹种“喜嫩不喜老……以色黄为时，黑则老矣”。

二、保存牡丹籽时要注意环境的温度。将牡丹籽进行采摘完之后，带壳堆放在室内通风阴凉的地方，让种子完成后熟阶段。堆放期间每隔1-2天，就要上下翻动一次，以保持种子所受的温湿度一致，防止果实堆积过厚又缺少翻动引起内部发热，产生40-50℃的高温，影响到种子胚的活性，受热后的牡丹种子即便出苗也将是抗逆性很差的弱苗。

在保存牡丹籽过10天之后，它就可以开裂出种子，这时就可以完成采收工作了。