牡丹籽油可以食用吗？
作者：菏泽牡丹开发有限公司 | 发布时间：2019-01-24 08:18:51
牡丹籽油，顾名思义就是牡丹花籽提取的油，那么问题来了，牡丹籽油可以食用吗？牡丹籽油有什么功效呢？今天小编就来给大家简单的介绍下。
牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的200多倍。
牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。
牡丹籽油可以食用吗？这个问题当然是肯定的，牡丹籽油适合用来烧、烤、煎、熬等；它也是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，可保护新鲜酱料的色泽；还适合于焙烘面包和甜点。
牡丹籽油中含有丰富的亚油酸所占比例为23.34%。不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生等等功效。
