油用牡丹苗的选择是进行牡丹油产业开发的重要环节。选择合适的品种，不仅关系到牡丹苗的生长发育和产油量，还直接影响到生产效益和经济效益。以下是如何选择油用牡丹苗的几个关键方面：

要选择适应性强、抗逆性好的品种。油用牡丹苗的种植条件和环境差异较大，因此需要选择对各种环境条件适应性强的品种，特别是对于那些在干旱、半干旱地区的种植户，更应选择抗逆性强的品种以保证生产效益。

要注重品种的产油量和品质。不同品种的油用牡丹产油量和品质存在差异。一些品种的牡丹产油量较高，但品质相对较差；而另一些品种的牡丹产油量虽不高，但品质优良。因此，在选择品种时，需要权衡产油量和品质两个因素，选择能满足生产需求的品种。

要考虑市场需求和产业配套情况。不同地区的人们对牡丹油品质和种类的需求是不同的。在选择油用牡丹苗品种时，应充分考虑当地市场需求和产业配套情况，选择适销对路的品种和与当地产业相适应的品种。

要根据经营目标和经营环境选择品种。不同的经营目标和经营环境需要选择不同的油用牡丹苗品种。例如，以采摘销售为主的经营户可以选择产量高、采摘成本低的品种；而以深加工为主的经营户则可以选择品质好、适合加工的品种。

总之，选择合适的油用牡丹苗品种需要综合考虑多个因素。在选择品种时，要注重适应性、抗逆性、产油量和品质、市场需求和产业配套情况以及经营目标和经营环境等方面的因素，以保证生产效益和经济效益的最大化。