近年来，牡丹籽油渐渐的占据了市场中食用油的重要位置，和其他使用油相比，牡丹籽油的营养价值是怎样的，又有怎样的优势呢，我们来了解一下。

  牡丹皂甙可以双向调节免疫，抗致突变等作用，并且对肾有调节作用，可以补肾。然而，对凤丹牡丹籽的认识和利用却是近十余年的事。归纳起来，对凤丹牡丹籽的利用及油脂的延伸加工大概有以下几个方面：

一是直接利用牡丹籽和仁。

  牡丹籽在民间常用于治疗腰腿疼痛，具有抗氧化、消炎止痛作用。专家说，牡丹籽是潜在的药用资源，有待于深入开发利用。据了解，耐甲氧西林金黄色葡萄球菌感染，乙型肝炎病毒和艾滋病并列为世界范围内三大难解决的传染性疾病。随着社会的进步，青霉素的广泛使用，有些金黄色葡萄球菌产生了耐药性。凤丹牡丹籽中有抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌药物成分，应是人类的喜事、幸事。

二是用牡丹籽加工食用油。

  牡丹籽油对各类高脂血症及其相关疾病有显著的治疗作用，并显著强于亚油酸组。这里讲的高血脂症为：高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合型高脂血症或低高密度脂蛋白血症。

三是用牡丹油生产其他产品。

  在玉米油中添加约近20%的牡丹籽油解决了现有玉米油中脂肪酸比例失衡的问题，尤其是欧米伽3和欧米伽6脂肪酸比例失衡问题，配方简单，使得玉米油营养更加合理、全面，且口感好、保健性能更好。这种新型保健性玉米油，具有天然抗氧化性，可降低胆固醇降低血液黏稠度，改善血液微循环的保健功能。

  研究证实，牡丹籽油调和油具有显著的降血脂、降血压、减肥、预防脑中风和心肌梗塞，清理血液中的有害物质和防治心脏病，缓解更年期综合征，提神护脑，增强注意力和记忆力、保肝护胃，长期使用延年益寿。

  牡丹籽油能够在市场中占有这么多的市场份额，与近年来牡丹种植面积的增大与大豆、油菜的种植面积减少有着直接的关系。登录：http://www.czqqmd.com/了解更多。