菏泽是全国著名的牡丹之乡，每年都吸引大量游客前来观赏牡丹花海。而对于牡丹批发商来说，如何确保牡丹的新鲜度是关键的一环。

选择优质的牡丹品种是确保新鲜度的前提。不同品种的牡丹有不同的鲜花寿命，选择硬质度高、花瓣鲜艳、茎、叶新鲜的品种是非常重要的。

采摘的时间也决定了牡丹的新鲜度。一般来说，在早上八九点钟是牡丹花最鲜艳的时候，这时候采摘下来的牡丹花，保存时间会更长，品质也更稳定。

采摘了优质的牡丹后，尽快进行冷藏。一般来说，在3℃~6℃的低温条件下保存牡丹可以使其寿命延长3~5倍。但注意要将牡丹放置于通风、湿度适宜的环境中，避免受潮和冰霜。

正确的包装方式也很重要。将牡丹放入纸盒中，并在花瓣周围放置一些湿润的海绵或灯心绒，可以防止牡丹萎缩，并减少浪费。

请注意在运输过程中保持温度稳定。在炎热的夏天，运输过程中的高温会使牡丹花顶部的花瓣开裂和褪色，因此请务必控制好运输车辆的温度。

总之，如何确保牡丹的新鲜度需要从品种、采摘、保存、包装及运输环节多方面进行管理。只有在严格控制每一个环节的情况下，才能提供优质的菏泽牡丹，赢得客户的信任和好评。