常说的油用牡丹就是指结实能力强可以用于生产种籽、加工食用油及其其它深加工系列的牡丹类型,现阶段主要是凤丹牡丹与紫斑牡丹两种。与其它油籽作物相比,油用牡丹有着产高、出油率高、油质好、适应性广等特点。除此之外,油用牡丹耐千旱、耐贫瘠、耐高寒且根系发达,可大量在退耕还林地、荒山荒地中种植,不但不与粮食争耕地,还能起着防风固沙、水土保持等作用。栽植地选择分川水地和旱坡地两类:1、川水地:要求地块平整,土壤肥沃,灌溉渠系配套,土壤透气性好且未栽植过牡丹,土壤pH值在7.2~8.0之间。2、旱坡地:要求土壤基本具有栽培条件,透气性好且未栽植过牡丹,年降水量400mm以下应有灌溉条件,土壤pH值在7.2~8.2之间。